烹饪
[冷菜/特色菜品]
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烤牛肉和开胃菜拼盘（两人份）
3800日元(税込)
我们准备了六种当季推荐食材的小拼盘。仅凭这道菜就能感受到当季食材和本店值得信赖的技术。它也非常有价值，是搭配酒水的绝佳小吃。
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日式腌制鱿鱼腿和色彩缤纷的蔬菜
850日元(税込)
这是一道令人垂涎欲滴的菜。
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京都泡菜拼盘
900日元(税込)
我们使用京都二条福田渍物店的泡菜。
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京都和牛烤牛肉
2500日元(税込)
我们使用瘦肉和大理石花纹均衡的 Uchihira 肉。将肉与鲣鱼粉和大蒜等原创香料一起涂抹，然后在鲣鱼和海带汤中低温烹制，制成滋润的日式菜肴。
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自制梅子酱油星鳗
1800日元(税込)
经典京都食材！下单后，我们会仔细剔骨，将肉煮熟后即可享用。请搭配足量的梅子酱油享用。
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甲州无花果芝麻酱炖煮
850日元(税込)
我用红酒烹制时令无花果。
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烟熏火腿和扇贝奶酪
950日元(税込)
用大量扇贝制成并用樱桃木屑熏制的奶酪。
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警用摩托车和萝卜的冷炖菜
¥980(税込)
它含有来自京都的大蛤蜊。
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无花果烟熏鸡火腿沙拉
1100日元(税込)
配以辣芥末酱。
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近江鸭腰配橙子芥末酱
1850日元(税込)
这是一道经典的法国菜，是鸭肉和橙子的清爽组合。
[刺身]
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特制中肥金枪鱼刺身拼盘（2人份）
4200日元(税込)
如果您想吃生鱼片，这里就是您要去的地方。六种新鲜时令鱼的种类丰富多样，根据库存情况每日变化。这是主打海鲜的 Manzara 总店的顶级推荐。
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【单品】蓝鳍金枪鱼中肥金枪鱼
3800日元(税込)
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【单品】红金枪鱼
1850日元(税込)
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【单品】烤霜冻海带方头鱼
2800日元(税込)
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【单品】鲜腐竹
950日元(税込)
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【单品】马肉刺身
1700日元(税込)
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*有些鱼可能不在菜单上。详情请咨询工作人员。
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【焖菜】
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砂锅蒸星鳗松茸
1800日元(税込)
这是秋季的推荐菜肴，以新鲜去骨的星鳗和香气扑鼻的松茸为特色，用高汤在茶壶中盛放。
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白味噌炖牛筋和红魔芋
¥1050(税込)
白味噌的味道与酒非常搭配。
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柳川鳗鱼九条葱火锅
1150日元(税込)
享受汤的柔和味道。
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溏心蛋和京丹波高原猪肉炖菜
1150日元(税込)
软嫩到可以用筷子切开，放入口中肉汁四溢。
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清蒸和牛和秋季蔬菜
1200日元(税込)
与我们自制的芝麻酱一起享用。
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特产！四川风味！以亚黑辣椒为基底的麻婆豆腐，香辣可口
1200日元(税込)
总店的招牌菜！矢黑辣椒的辛辣和花椒的麻辣，让人欲罢不能。
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使用牛脸肉制成的京都牛肉炖菜
2480日元(税込)
这是京都产的菜肴，用红糖和八丁味噌慢火炖煮两天。
[陶器]
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蓬松酥脆！若狭烧方头鱼
3500日元(税込)
这是我们特别注重的一种特殊成分，我们只购买 1 公斤以上的数量。鱼有鳞，经过油炸，皮脆肉软。请注意，照片显示的是头部，但也可能显示的是尾部。
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无花果和四种蘑菇披萨配意大利熏火腿
¥980(税込)
这款时令披萨建议搭配葡萄酒。
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烤味噌腌制的京丹波高原猪肉
1000日元(税込)
将其在味噌中腌制三天，然后精心烧烤。
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烤牛舌配蘑菇醋汁
1100日元(税込)
湿润、柔软。又香又好吃。
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本店特色菜！西京风味烤鳕鱼
1650日元(税込)
肥美的银鳕鱼彻底浸泡在白味噌中。
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蒜蓉黄油炒海螺和九条韭菜
1000日元(税込)
大蒜的味道会激发你的食欲。
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烤梭鱼配烤无花果
1180日元(税込)
这是带有淡淡芝麻味的竹荚鱼和无花果的季节性组合。
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京都红鸡盐烤
1500日元(税込)
越嚼越能尝到肉的鲜味。
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京都和牛牛排（100g）
3000日元(税込)
严选日本牛肉，打造稀有牛肉。与芥末盐一起享用。
【油炸食品】
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星鳗松茸天妇罗
1500日元(税込)
星鳗和松茸的组合，只有在这个季节才能吃到！手工精心切制的蓬松星鳗，搭配香气扑鼻的松茸天妇罗，绝对是不容错过的美味。
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小麦面筋田乐
950日元(税込)
超人气！生麸的劲道口感和田乐味噌的绝妙搭配。
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秋季鲑鱼紫苏芝士春卷（2个）
¥980(税込)
紫苏叶赋予它清爽的味道。
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秋葵玉米天妇罗配海藻
890日元(税込)
具有浓郁海鲜风味的夏季天妇罗。
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3个黑炸丸子配银鱼和白菜
1100日元(税込)
用竹炭粉烤成黑色的奶油可乐饼。
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大虾和时令蔬菜天妇罗
1800日元(税込)
请享用时令蔬菜和大虾，只需用盐调味即可。
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甜鲷鱼天妇罗配新鲜七味粉
2500日元(税込)
只有用大块的方头鱼才能做出如此多汁、肥美的天妇罗。
[截止日期的东西]
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特色菜！烤鲭鱼寿司（8条）
2980日元(税込)
半条鲭鱼（4条）…1,700日元（含税） 严选肉质厚实的鲭鱼，调味恰到好处。收到您的订单后我们会将其卷起来，请享用。*你可以把它带回家。
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红蛤汤
450日元(税込)
与鲭鱼寿司或米饭一起食用。
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Chirimen Sansho Rice 或 Hamo Yuba Sansho Rice
每600日元（含税）
把它放在白米饭上面。
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冷星鳗乌冬面
950日元(税込)
这道迷你乌冬面是用星鳗汤制成的，是完美的收尾菜。我们使用以海藻为粘合剂的紫菜乌冬面。
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九条葱炒饭
¥980(税込)
这是一道含有辛辣中国肉末的开胃菜。
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京都红鸡什锦饭（1杯）
1500日元(税込)
大约需要 30 分钟。请尽早订购。
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松茸饭锅（1杯）
1600日元(税込)
添加足够量并煮熟。大约需要 30 分钟。
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1杯米饭，与甜面包和九条韭菜一起在锅里煮
1800日元(税込)
大约需要 30 分钟。请尽早订购。
[水产品]
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蜜饯上州白梅（青梅）配白葡萄酒冰糕
450日元(税込)
这款甜点酸味适中，采用京都府南部的珍贵梅子制成。将其作为口腔清洁剂来享用。
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今天的冰淇淋
每500日元（含税）
请从“黑豆粉、抹茶”中选择。
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芒果汤和开心果冰淇淋
¥750(税込)
融合了芒果和开心果浓郁热带风味的夏日甜点。
