烹飪
[冷菜/特色菜]
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烤牛肉和開胃菜拼盤（兩人份）
3800日元(税込)
我們準備了六種當季推薦食材的小拼盤。光是這道菜就能感受到當季食材和本店值得信賴的技術。它也非常有價值，是搭配酒水的絕佳小吃。
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日式醃製魷魚腿和色彩繽紛的蔬菜
850日元(税込)
這是一道令人垂涎欲滴的菜。
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京都泡菜拼盤
900日元(税込)
我們使用京都二條福田漬物店的泡菜。
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京都和牛烤牛肉
2500日元(税込)
我們使用瘦肉和大理石花紋均衡的 Uchihira 肉。將肉與鰹魚粉和大蒜等原創香料一起塗抹，然後在鰹魚和海帶湯中低溫烹製，製成滋潤的日式菜餚。
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自製梅子醬油星鰻
1800日元(税込)
經典京都食材！下單後，我們會仔細剔骨，將肉煮熟後即可享用。請搭配足量的梅子醬油享用。
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甲州無花果芝麻醬燉煮
850日元(税込)
我用紅酒烹調時令無花果。
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煙燻火腿和扇貝乳酪
950日元(税込)
用大量扇貝製成並用櫻桃木屑熏制的奶酪。
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警用摩托車和蘿蔔的冷燉菜
¥980(税込)
它含有來自京都的大蛤蜊。
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無花果煙燻雞火腿沙拉
1100日元(税込)
配上辣芥末醬。
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近江鴨腰佐柳橙芥末醬
1850日元(税込)
這是一道經典的法國菜，是鴨肉和橘子的清爽組合。
[刺身]
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特製中肥鮪魚刺身拼盤（2人份）
4200日元(税込)
如果您想吃生魚片，這裡就是您要去的地方。六種新鮮時令魚的種類豐富多樣，依庫存狀況每日變化。這是主打海鮮的 Manzara 總店的頂級推薦。
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【單品】藍鰭鮪魚中肥鮪魚
3800日元(税込)
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【單品】紅鮪魚
1850日元(税込)
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【單品】烤霜凍海帶方頭魚
2800日元(税込)
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【單品】鮮腐竹
950日元(税込)
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【單品】馬肉刺身
1700日元(税込)
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*有些魚可能不在菜單上。詳情請諮詢工作人員。
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【燜菜】
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砂鍋蒸星鰻松茸
1800日元(税込)
這是秋季的推薦菜餚，以新鮮去骨的星鰻和香氣撲鼻的松茸為特色，用高湯在茶壺中盛放。
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白味噌燉牛筋和紅蒟蒻
¥1050(税込)
白味噌的味道與酒非常搭配。
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柳川鰻魚九條蔥火鍋
1150日元(税込)
享受湯的柔和味道。
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溏心蛋和京丹波高原豬肉燉菜
1150日元(税込)
軟嫩到可以用筷子切開，放入口中肉汁四溢。
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蒸煮和牛和秋季蔬菜
1200日元(税込)
與我們自製的芝麻醬一起享用。
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特產！四川風味！以亞黑辣椒為基底的麻婆豆腐，香辣可口
1200日元(税込)
總店的招牌菜！矢黑辣椒的辛辣和花椒的麻辣，讓人欲罷不能。
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使用牛臉肉製成的京都牛肉燉菜
2480日元(税込)
這是京都產的菜餚，用紅糖和八丁味噌慢火燉煮兩天。
[陶器]
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蓬鬆酥脆！若狹燒方頭魚
3500日元(税込)
這是我們特別注重的特殊成分，我們只購買 1 公斤以上的數量。魚有鱗，經過油炸，皮脆肉軟。請注意，照片顯示的是頭部，但也可能顯示的是尾部。
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無花果和四種蘑菇披薩配義大利燻火腿
¥980(税込)
這款時令披薩建議搭配葡萄酒。
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烤味噌醃製的京丹波高原豬肉
1000日元(税込)
將其在味噌中醃製三天，然後精心燒烤。
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烤牛舌配蘑菇醋汁
1100日元(税込)
濕潤、柔軟。又香又好吃。
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本店特色菜！京都風味烤鱈魚
1650日元(税込)
肥美的銀鱈魚會徹底浸泡在白味噌中。
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蒜蓉奶油炒海螺和九條韭菜
1000日元(税込)
大蒜的味道會激發你的食慾。
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烤梭魚佐烤無花果
1180日元(税込)
這是帶有淡淡芝麻味的竹莢魚和無花果的季節性組合。
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京都紅雞鹽烤
1500日元(税込)
越嚼越能嚐到肉的鮮味。
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京都和牛牛排（100g）
3000日元(税込)
嚴選和牛，製成稀有牛肉。與芥末鹽一起享用。
【油炸食品】
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星鰻松茸天婦羅
1500日元(税込)
星鰻和松茸的組合，只有在這個季節才能吃到！手工精心切割的蓬鬆星鰻，搭配香氣撲鼻的松茸天婦羅，絕對是不容錯過的美味。
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小麥麩質田樂
950日元(税込)
超人氣！生麩的勁道口感和田樂味噌的絕妙搭配。
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秋季鮭魚紫蘇起司春捲（2個）
¥980(税込)
紫蘇葉賦予它清爽的味道。
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秋葵玉米天婦羅配海藻
890日元(税込)
具有濃鬱海鮮風味的夏日天婦羅。
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3個黑炸丸子配銀魚和高麗菜
1100日元(税込)
用竹炭粉烤成黑色的奶油可樂餅。
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大蝦和時令蔬菜天婦羅
1800日元(税込)
請享用當季蔬菜和大蝦，只需用鹽調味即可。
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甜鯛魚天婦羅佐新鮮七味粉
2500日元(税込)
只有用大塊的方頭魚才能做出如此多汁、肥美的天婦羅。
[截止日期的東西]
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特色菜！烤鯖魚壽司（8條）
2980日元(税込)
半條鯖魚（4條）…1,700日圓（含稅） 嚴選肉質厚實的鯖魚，調味恰到好處。收到您的訂單後我們會將其捲起來，請享用。*你可以把它帶回家。
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紅蛤湯
450日元(税込)
與鯖魚壽司或米飯一起食用。
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Chirimen Sansho Rice 或 Hamo Yuba Sansho Rice
每600日元（含稅）
把它放在白米飯上面。
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冷星鰻烏龍麵
950日元(税込)
這道迷你烏龍麵是用星鰻湯製成的，是完美的收尾菜。我們使用以海藻為黏合劑的紫菜烏龍麵。
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九條蔥炒飯
¥980(税込)
這是一道含有辛辣中國肉末的開胃菜。
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京都紅雞什錦飯（1杯）
1500日元(税込)
大約需要 30 分鐘。請儘早訂購。
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松茸飯鍋（1杯）
1600日元(税込)
加入足夠量並煮熟。大約需要 30 分鐘。
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1杯米飯，與甜麵包和九條韭菜一起在鍋裡煮
1800日元(税込)
大約需要 30 分鐘。請儘早訂購。
[水產品]
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蜜餞上州白梅（青梅）佐白酒冰淇淋
450日元(税込)
這款甜點酸味適中，採用京都府南部的珍貴梅子製成。將其作為口腔清潔劑來享用。
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今天的冰淇淋
每500日元（含稅）
請從「黑豆粉、抹茶」中選擇。
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芒果湯和開心果冰淇淋
¥750(税込)
融合了芒果和開心果濃鬱熱帶風味的夏日甜點。
